日照特产
日照绿茶

  日照绿茶:日照绿茶生长于北纬35度(属温带海洋性气候)。这里光照时间长,昼夜温差大,使得茶叶的生产期缓慢,因而利于茶叶内含物质的积蓄:茶多酚、儿茶素等各种有效成分及对人体有益的微量元素含量也远远高于其它绿茶,具有口感清新、香味浓郁醇厚、回味悠长之特点。汤色黄绿鲜明,板栗香醇绵延,耐冲泡的优点。良好的产品质量,使之获得了欧盟有机食品的认证。日照特产绿茶已畅销全国各地和欧盟、韩、日等国家。

日照特产

  日照海产:日照近海有全国四大渔场之一的海州湾渔场。水产品种类丰富,有鱼类、贝类、藻类等。其中金乌贼、西施舌、 石花菜不仅品质优良,而且是我国沿海产量最集中的地区。各条河流入海处,鱼类富饶而珍贵。主要有黄姑、鲅、鲐、带、鲳、比目、白姑、鲅鱼和乌贼鱼产量为最高。浅海与潮滩主要海特产品有西施舌、文蛤、魁蚶、杂色蛤、大竹蛏、海参、石花藻,还有驰名海内外的人工养殖对虾、海马等。

日照特产
  对虾是日照市著名海珍产品,它体长侧扁,晶莹光亮,肉质肥厚细嫩,味道鲜美,营养丰富,为高级宴席上不可缺少的佳品。鲜食可烹调为白煮虾,油烹大虾,红焖大虾,煎明虾,炸虾段等。对虾除鲜食品外,还可加工成无头对虾、虾仁和钳籽米等,均为海味上品。
乌鱼蛋   乌鱼蛋为日照市独有的海珍品,历史悠久,驰名中外,相传为封建帝王御膳佳品。乌鱼蛋系由日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成,其色乳白,状如卵,可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。据清朝康熙五十四年《日照县志》载,“乌贼鱼口中有蛋,居海中八珍之一”。至清末,乌鱼蛋一直列为贡品。
日照特产   扇贝有两个壳,大小几乎相等,壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。它的贝壳很像扇面,所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色,壳内的肌肉为可食部位。壳闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美,营养丰富。闭壳肌干制后即是干贝。扇贝肉鲜嫩味美,被列入八珍之一。
西施舌   西施舌,古越西施女,容美非凡。西施舌壳大薄脆,外形似扇,形态俊秀,斧足形扁似舌,清白如玉,被誉为西施舌,属蛤蝲类。日照特产的西施舌蛤壳内软体丰满,肉质脆嫩,味道鲜美,蛤肉含多种氨基酸,营养甚为丰富,有润肺、补阴之功效,是不可多得的海味珍品。
日照黑陶
  黑陶是中国代文明的象征,在日照有久远的历史,日照两城、东海峪出土“高柄镂孔蛋壳陶杯”珍贵文物,被国家定为国宝收藏。生长在日照的龙的传人,继承和发展这一古老的黑陶制作工艺。黑陶制作工艺代代相传,自古至今从未间断。而且还研古创新,在制作、烧制等方面较前人有了发展与创新.黑陶带有原始气息的古拙的美,这种朴素的美,恰恰符合今天人们追求返璞归真的时尚,从而成为人们欣赏和收藏的精美的黑色艺术品。
日照农民画
  日照农民画,它是一种由农民表现自我生活、表达自己思想感情与审美理想,并具民族、民间艺术特色的乡土绘画。它既保持着民族、民间的艺术风格, 又具有鲜明的地方性和时代性。在色彩上,吸收了木板年画和民间刺绣的用色,厚重而不混浊,色彩单纯而不显单调。给人以色彩丰富艳丽的感觉,使画面洋溢着浓郁的乡土气息。日照市被文化部命名日照市为“中国现代民间绘画画乡”的称号。
 
 

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